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茶艺师（初级）考试题库主要来源于安全生产模拟考试一点通总题库，涵盖茶艺师（初级）考试的核心知识点，适合各地区考生进行练习和准备。以下是2021年茶艺师（初级）考试的相关题目和内容。
考试内容概述
考试涵盖茶艺知识、服务礼仪、茶叶保存与冲泡方法、茶饮保健功效等多个方面，包含判断题、单选题等形式，帮助考生全面提升茶艺技能和知识水平。
判断题（部分题目示例）
茶的起源传说是禅师吴理真栽植“仙茶”而得。（×） 茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。（√） 湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。（√） 冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。（×） 清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。（√） 茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客，还包含有导客入座，合理安排宾客入座等工作。（√） 清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（×） 用盖碗冲泡绿茶时，冲入开水后，应迅速将碗盖斜盖在碗上，使盖沿与碗间留一空隙。（√） 当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。（√） 水中的溶解物越多，pH值越大。（×） 蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽回甘。（√） 一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量仅视乌龙茶的品种而定。（×） 茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（√） 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化加速茶叶储存过程的变质。（√） 一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。（√） 在茶艺馆的服务中仅要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，长相、身材也很重要。（×）
单选题（部分题目示例）
- 泡茶，汤色明亮，香味俱佳。（C）
- 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶( )，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（A）
- 在茶艺馆服务时在拾起落在地面的物品，下列( )姿势是错误的。（D）
- A、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
- B、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
- C、左腿在后与右腿交叉重叠，左膝由后面向右侧，左脚跟抬起脚掌着地
- D、弯下身体翘起臀部
- 茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。（A）
其他题目可参考类似形式，共计50题，涵盖茶艺师（初级）考试的核心知识点。
以上题目和内容可根据实际需求进行调整和补充，支持全国各地区精准茶艺师（初级）考试试题，助力安全资格证、特种作业操作证、职业技能鉴定等工种的考试准备。
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